Szárnyasok - Blini (Litván recept)
Beküldõ : Mustang84



Hozzávalók:

• 1.5 kg krumpli
• fél kg darált pulyka vagy csirkehús
• 2 egész tojás
• só
• bors
• 2 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• tejföl

Elkészítés :

Lereszeljük a krumplit a legkisebb lyukú reszelõn, jól kinyomkodjuk. Hozzáütjük a tojásokat, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk az egyik gerezd fokhagymát átnyomkodva vagy apróra vágva. A darált húst is ízesítjük, az apróra vágott hagymával és a második gerezd fokhagymával összedolgozzuk. A krumpliból kanállal lepényt formázunk a forró olajos serpenyõben, elegyengetjük, majd a húsból gombócot formázunk, lelapítjuk és ezt is elsimítjuk a sülõ krumpli tetején. A tetejére még egy kanál krumplis massza, ezt a kanál hátával összesimítjuk hogy elfedje a húst, és lassú tûzön mind a két oldalát jól átsütjük. Ha marad még hús vagy krumpli azt külön is kisüthetjük a végén. Egy pohár tejfölt csipetnyi sóval és a harmadik gerezd fokhagymával elkeverünk, ezzel tálaljuk a kész bliniket. Jó étvágyat :)

Elkészítés Ideje : 120 perc

Költség : Olcsó

Értékelés : 15 pont

Ezt a receptet eddig 469 X látták.