Perecbundás csirke, sárgarépás burgonyakörettel

Hozzávalók:
2 nagy csirkemellfilé
25 dkg márványsajt
25 dkg kolozsvári szalonna
vékonyan szeletelve(vagy sliced bacon)
15 dkg intenzíven sós perec
3 egész tojás
4-5 evőkanál liszt
1 kg burgonya
1 szép nagy szál sárgarépa
kevés snidling
kis csokor petrezselyem
2 szál zsenge újhagyma
só
bors
husi alá sütőpapír
kevés libazsír a köret alá

Elkészítés:
A húst megmosom,elfelezem,majd a csirkemellet nyitott szeletté vágom. Nagyon pici só és bors kerül rá,majd félreteszem.A szalonnát felaprítom, majd teljesen kisütöm.Ha már pörcre sült,akkor hozzáadom a sajtot.Belemorzsolni a legpraktikussabb.Addig keverem a langyos bacont a sajttal amíg szép kenhető krémet nem kapok.A keveréket utána a csirkemellbe töltöm,visszahajtom eredeti formájára. A tepsibe sütőpapírt teszek,majd a csirkemelleket belefektetem.A tojást felverem,picit sózom,majd a liszttel sűrű palacsintatésztát keverek.Mindegyik csirkemellet alaposan beborítom a masszával.A perecet tiszta,erős fagyasztótasakba szórom,majd porrá zúzom sodrófával.Aki szeretné mozsárban is törheti.A perecmorzsával alaposan megszórom a palacsinta tésztás pipiciciket.Alufóliával a csirkét befedem,kb 70perc alatt megsütöm.Ha már puha,akkor a fóliát leveszem és ropogósra sütöm. A körethez a burgonyát megtisztítom,kockára vágom.Sárgarépa felét kiskockára vágom szintén, többit lereszelem almareszelőn.Megsózom és kevés olvasztott libazsírra serpenyőbe dobom.Hozzáadom az apróra vágott zöldfűszereket és újhagymát.Kevés vizet adok csak hozzá,ha szükséges néha pótlom,de inkább párolt legyen az egész köret.A csirke eléggé sós,ropogós, bunda alatt szaftos ízével remekül harmonizál az édeskés burgonya. Ahol kell,kevesebb sót is használhatunk,szalonnától és a sajttól függ! Jóétvágyat kívánok!

Költség:Közepes

Elkészítési idő:1 óra 40 perc

Ezt a receptet 1239 X látták.

Beküldő:Cirmix

A hozzászóláshoz bejelentkezés szükséges.



További receptek a kategóriában:


» Grillezett szójaszószos csirke
» Citromos pulyka
» Ropogós libacomb
» Gesztenyével töltött csirkemell
» Dubarry csirkemell
» Orfűi szelet
» Blini (Litván recept)
» Provence-i csirke
» Tandoori csirke
» Csirke rizottó
» Gong Bao Csirke
» Bambuszos - mangós csirke
» Kapros Csirkeragu
» Tejszínes - Gombás csirke(vagy pulyka)
» Bárányhabbal töltött csirkemell
» Kínai mézes húsgolyó
» Csirkemell bazsalikomszósszal 4 fő
» Uborkás-tejszínes csirke túrós spenótos gombóccal.
» Májrizottó
» Serpenyős Csirkemáj Recept
» Fahéjas pulykamell
» Zöldborsós csirkeragu
» Görög csirke
» Barackos csirkemell
» Bundás csirkecomb gombamártással
» Kókuszos csírke
» borzaska
» Csirkehúsos-gombás pogácsa
» mustáros csirkecomb
» Mozzarellás,paradicsomos csirkemell
» Paprikás csirke nokedlivel
» Barnarizzsel és csirkemellel töltött cukkini
» fűszeres-sajtos kacsacomb
» Édes savanyú sült csirke
» Gyros otthon
» Joghurtos csirkecomb
» Tejszínes tojásos csirke
» Fűszeres, sült csirkecomb rizzsel
» Csőben sült karfiol pulykafalatokkal
» Gombás-krumplis csirkecomb
» Bacon szalonnába göngyölt csirkemáj
» Alufóliában sült gombás csirkecomb
» Fokhagymás csirkemell
» Zöldséges rakott pulykamell
» Mézes csirkeszárnyak
» Bébipulyka minden jóval töltve
» Betyárkrumpli
» Csirkemell torta
» Édes-savanykás sült csirke
» Perecbundás csirke
» Húsgolyó csirkehúsból
» Zöldfűszeres egészben sült csirke
» Perecbundás csirke, sárgarépás burgonyakörettel
» Csirketorta
» Csirkeragu
» Rizses csirke
» csirkés tortilla
» Csirkemell fasirt ( húspogácsa )
» Csirkepörkölt nokedlivel
» Lecsós csirke
» Sörben sült csirke