Gong Bao Csirke

Hozzávalók:
200 csirkemellfilé
1 tk kukoricakeményítő + 3 ek víz
A zöldségekhez:
100 g uborka
2 szál újhagyma
kevés zöld szárával
3 gerezd fokhagyma
1 tk kukoricakeményítő + 3 tk víz
Az összeállításhoz:
2.5 ek mogyoróolaj (vagy egyéb növényi olaj)
2 cm gyömbér
2 tk szójaszósz
1 maréknyi szecsuáni chili (vagy 2 tk sambal oelek csípős paprikakrém) 1 mk só
1 - másfél mk cukor
2 ek rizsecet (kóstolás után)
1 tk szójaszósz
2 maréknyi (50 g) földimogyoró vagy kesudió

Elkészítés:
A húst megmosom, leszárítom 1 cm-es kockára vágom. Egy keverőtálban vízzel pépesre keverem a keményítőt és beleforgatom a húskockákat. Legalább 10 percre állni hagyom. Közben az uborkát és az újhagymát is 1 cm-es darabokra vágom, a fokhagymát vékonyra szelem. Egy pici tálban elkeverem az újabb keményítőt a vízzel és félreteszem. A wokot felforrósítom és annyi olajat öntök bele, amennyiben megsül a hús. Ha már forró a wok, beleteszem a keményítős húst és legfeljebb másfél perc alatt rázogatva hirtelen megsütöm. Beleteszem a szójaszószt, a fokhagymát és a sambal oelek-et, majd sóval, pici cukorral és rizsecettel ízesítem, de ne legyen túl savanyú, csak épp kiegyensúlyozott. Ekkor beleteszem az előkészített uborkát, újhagymát és egy maréknyi mogyorót és 1-2 perc alatt összerázom. Beleteszem az előzőleg összekevert keményítőt és egy perc alatt összeforralom. Előzőleg megfőzött jázminrizzsel tálalom. 2 személyre / orientexpress.freeblog.hu

Költség:Olcsó

Elkészítési idő:60 perc

Ezt a receptet 3091 X látták.

Beküldő:vendég

A hozzászóláshoz bejelentkezés szükséges.



További receptek a kategóriában:


» Grillezett szójaszószos csirke
» Citromos pulyka
» Ropogós libacomb
» Gesztenyével töltött csirkemell
» Dubarry csirkemell
» Orfűi szelet
» Blini (Litván recept)
» Provence-i csirke
» Tandoori csirke
» Csirke rizottó
» Gong Bao Csirke
» Bambuszos - mangós csirke
» Kapros Csirkeragu
» Tejszínes - Gombás csirke(vagy pulyka)
» Bárányhabbal töltött csirkemell
» Kínai mézes húsgolyó
» Csirkemell bazsalikomszósszal 4 fő
» Uborkás-tejszínes csirke túrós spenótos gombóccal.
» Májrizottó
» Serpenyős Csirkemáj Recept
» Fahéjas pulykamell
» Zöldborsós csirkeragu
» Görög csirke
» Barackos csirkemell
» Bundás csirkecomb gombamártással
» Kókuszos csírke
» borzaska
» Csirkehúsos-gombás pogácsa
» mustáros csirkecomb
» Mozzarellás,paradicsomos csirkemell
» Paprikás csirke nokedlivel
» Barnarizzsel és csirkemellel töltött cukkini
» fűszeres-sajtos kacsacomb
» Édes savanyú sült csirke
» Gyros otthon
» Joghurtos csirkecomb
» Tejszínes tojásos csirke
» Fűszeres, sült csirkecomb rizzsel
» Csőben sült karfiol pulykafalatokkal
» Gombás-krumplis csirkecomb
» Bacon szalonnába göngyölt csirkemáj
» Alufóliában sült gombás csirkecomb
» Fokhagymás csirkemell
» Zöldséges rakott pulykamell
» Mézes csirkeszárnyak
» Bébipulyka minden jóval töltve
» Betyárkrumpli
» Csirkemell torta
» Édes-savanykás sült csirke
» Perecbundás csirke
» Húsgolyó csirkehúsból
» Zöldfűszeres egészben sült csirke
» Perecbundás csirke, sárgarépás burgonyakörettel
» Csirketorta
» Csirkeragu
» Rizses csirke
» csirkés tortilla
» Csirkemell fasirt ( húspogácsa )
» Csirkepörkölt nokedlivel
» Lecsós csirke
» Sörben sült csirke