Provence-i csirke

Hozzávalók:
Kb. 1.5 kg csirkemellfilé
3 fej vöröshagyma
400 g paprika (piros és zöld)
400 g padlizsán
5 gerezd fokhagyma
4 db (kb. fél kg) paradicsom
Sűrített paradicsom
Só
bors

Elkészítés:
Sózzuk, borsozzuk, és süssük aranyszínűre a húst olívaolajban egy lábosban 25 perc alatt. Merjük ki az edényből a sütés során felgyülemlett zsiradékot, adjunk hozzá 3 apróra vágott hagymát és pároljuk 5 percen át. Ezután adjunk hozzá 400 g paprikát (pirosat és zöldet) csíkokra vágva, 400 g felszeletelt padlizsánt és 5 gerezd apróra vágott fokhagymát. Hagyjuk főni kis lángon 20 percen keresztül óvatosan kevergetve, majd öntsünk hozzá 1 dl rozé bort. Főzzük még 5 percig, majd adjunk hozzá 1,5 dl alaplét, 4 felszeletelt paradicsomot, kakukkfüvet és 1 evőkanál sűrített paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, fedjük le, és főzzük kis lángon 40 percig. Ellenőrizzük, hogy megfőtt-e a hús, pótoljuk az elpárolgott fűszereket, és tálaljuk fórron.

Költség:Közepes

Elkészítési idő:40 perc

Ezt a receptet 2430 X látták.

Beküldő:vendég

A hozzászóláshoz bejelentkezés szükséges.



További receptek a kategóriában:


» Grillezett szójaszószos csirke
» Citromos pulyka
» Ropogós libacomb
» Gesztenyével töltött csirkemell
» Dubarry csirkemell
» Orfűi szelet
» Blini (Litván recept)
» Provence-i csirke
» Tandoori csirke
» Csirke rizottó
» Gong Bao Csirke
» Bambuszos - mangós csirke
» Kapros Csirkeragu
» Tejszínes - Gombás csirke(vagy pulyka)
» Bárányhabbal töltött csirkemell
» Kínai mézes húsgolyó
» Csirkemell bazsalikomszósszal 4 fő
» Uborkás-tejszínes csirke túrós spenótos gombóccal.
» Májrizottó
» Serpenyős Csirkemáj Recept
» Fahéjas pulykamell
» Zöldborsós csirkeragu
» Görög csirke
» Barackos csirkemell
» Bundás csirkecomb gombamártással
» Kókuszos csírke
» borzaska
» Csirkehúsos-gombás pogácsa
» mustáros csirkecomb
» Mozzarellás,paradicsomos csirkemell
» Paprikás csirke nokedlivel
» Barnarizzsel és csirkemellel töltött cukkini
» fűszeres-sajtos kacsacomb
» Édes savanyú sült csirke
» Gyros otthon
» Joghurtos csirkecomb
» Tejszínes tojásos csirke
» Fűszeres, sült csirkecomb rizzsel
» Csőben sült karfiol pulykafalatokkal
» Gombás-krumplis csirkecomb
» Bacon szalonnába göngyölt csirkemáj
» Alufóliában sült gombás csirkecomb
» Fokhagymás csirkemell
» Zöldséges rakott pulykamell
» Mézes csirkeszárnyak
» Bébipulyka minden jóval töltve
» Betyárkrumpli
» Csirkemell torta
» Édes-savanykás sült csirke
» Perecbundás csirke
» Húsgolyó csirkehúsból
» Zöldfűszeres egészben sült csirke
» Perecbundás csirke, sárgarépás burgonyakörettel
» Csirketorta
» Csirkeragu
» Rizses csirke
» csirkés tortilla
» Csirkemell fasirt ( húspogácsa )
» Csirkepörkölt nokedlivel
» Lecsós csirke
» Sörben sült csirke